je légume
Tétragone
Tetragonia teragonoides
Légumes
Ramené par James Cook au XVIIIe de la Nouvelle-Zélande, ce légume nous rappellera nos épinards.
Atouts nutritionnels :
Légume minceur avec ses 30 kcal/100 g, ce légume méconnu en France vous apportera de la vitamine C, B1, B2 et PP. Vous y trouverez également des sels minéraux en quantités intéressantes.
Son apport en fibres non négligeable favorisera votre transit.
Mode de conservation :
Conservez-les un jour dans le bas du réfrigérateur, emballés dans un linge humide.
Conseil d'achat :
Feuilles fermes et brillantes, la tige des feuilles doit être ferme et ne pas se plier.
Date de semis / plantation :
du 01 avril au 31 mai
Début de récolte :
01 juin
Fin de récolte :
01 octobre
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