je légume
Persil frisé
Petroselinum crispum
Plantes aromatiques et remèdes naturels au jardin
Le persil, aliment qui sert à décorer nos plats, mais il est également très bon dans les salades, crudités, potages et omelettes.
Atouts nutritionnels :
Le persil est rempli d'antioxydants qui contribuent à diminuer le risque de maladie cardiovasculaire, de cancer et de maladie liée au vieillissement. Il apporte de nombreux nutriments tel que du fer, du manganèse ou encore de la vitamine C et K.
Mode de conservation :
Au réfrigérateur jusqu'à deux semaines maximum, au congélateur, ou à faire sécher.
Conseil d'achat :
Une belle couleur franche et des feuilles non flétries.
Date de semis / plantation :
du 01 mars au 31 août
Début de récolte :
01 janvier
Fin de récolte :
31 décembre
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