Chou-fleur

Le chou-fleur est un produit que l'on trouve dans nos jardins une bonne partie de l'année. Pour les choux-fleur d'hiver, les semer à l'abri est préférable et les repiquer dès l'arrivée des beaux jours. Pour les plants, mai et juin s'avèrent être une bonne période.

Atouts nutritionnels :

Il contient des flavonoïdes qui protègent l'organisme. Ce chou est un légume extrêmement léger ne contenant que 30kcal/100g. Il est aussi connu comme un médicament naturel, ses bienfaits ont un effet sur la santé cardio-vasculaire, puis il stimule la flore intestinale.

Ce légume est considéré comme un légume anti-cancer.

Mode de conservation :

Placez-le dans le bas du réfrigérateur, enveloppé dans un tissu humide.Ne pas le laisser cru à la chaleur ambiante.

Conseil d'achat :

Belle couleur blanche, les feuilles doivent crisser sous les doigts.

Maladie et Traitement :

Pieride du chou

Plants attaqués: crucifères sauvages, chou, navet, radis...

Adulte: envergure du papillon, 40/60mm, ailes banchâtres brunissant aux extrémités supérieures

Larve: chenille jaune verdâtre, 45mm, rayures longitudinales.

Les feuilles sont dévorées, nervures apparentes.
Leurs attaques provoquent un mauvais développement du plant et leurs déjections pénétrent avec l'aide des arrosages et de la pluie au coeur de celui-ci, le rendant impropre à la consommation.

Lutte préventive:   

         Etaler des feuilles de tomate ou de fougères sur le dessus des feuilles de chou   

         Planter à divers endroits du potager: bourrache, menthe, romarin, sauge..              

         Possibilité de mettre un voile de croissance sur vos choux.     

         Pulvériser chaque semaine d'une infusion de tanaisie

         Eviter le PURIN D'ORTIE qui les attire...

Comment les éliminer :

• Regarder sous les feuilles et oter les oeufs ainsi que les chenilles.
• Pulvériser une  macération de feuille de tomate ou un purin de genêt à balai

Autres effets pouvant être observés :

Pousses rabougries, taches ligneuses, décoloration du feuillage, noircissement des racines, craquelures. Maladie du coeur brun.  

Causes possible : Carence en bore *.

Traitement naturel et biologique : Purin d'ortie ou pulvériser un engrais à base d'algues marines ou de sels de bore

* Le bore est un oligo-élément nécessaire au bon développement de certaines cultures légumières.

Date de semis / plantation :

du 01 septembre au 30 juin

Début de récolte :

01 août

Fin de récolte :

31 décembre