je légume
Mini pâtisson
Légumes
Le mini pâtisson est délicieux, original dans l'assiette et prisé de la belle cuisine du sud et est en plus extrêment léger. A consommer sans modération.
Proche de la courgette, il en existe trois variétés : blanc, jaune et vert pâle. La chair est très fine, et les plus petits n’ont pas de graines.
Atouts nutritionnels :
Ce légume est très diététique avec seulement 22 Kcal/100 g. Il est riche en vitamines C, en minéraux, notamment potassium, et en fibres.
Mode de conservation :
3 jours dans un sac papier dans le bac à légumes du réfrigérateur.
Conseil d'achat :
Ferme au toucher.
Date de semis / plantation :
du 01 février au 31 mai
Début de récolte :
01 juin
Fin de récolte :
30 août
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