je légume
Févettes
Vicia faba
Légumes
Cette plante herbacée, originaire d'Asie et du Moyen-Orient, est aujourd’hui cultivée dans le monde entier. Son fruit est une gousse contenant des graines ayant la forme d'un haricot aplati avec une peau relativement épaisse.
Atouts nutritionnels :
La fève est un aliment intéressant puisqu’elle offre des vitamines et des minéraux essentiels, dont les vitamines B et C et du magnésium.
Mode de conservation :
Dans le bac à légumes du réfrigérateur, 2 à 3 jours.
Conseil d'achat :
La gousse doit être sans tache et ferme.
Nature du sol :
frais, profond et humifère.
Date de semis / plantation :
du 15 octobre au 15 décembre
Début de récolte :
01 février
Fin de récolte :
15 avril
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