je légume
Miel de cerisier
Miel
Miel apportant ses vertus diurétiques. Peu odorant, il sécrète des saveurs chaudes et fruitées similaires à celles de la cerise.
Cristallisation :
Lente avec une granulation plus ou moins fine.
Couleur :
Ambré voir rougeâtre, il prend une teinte jaune pâle à sa cristallisation.
Début de récolte :
01 mars
Fin de récolte :
10 mai
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