je légume
Anis
Pimpinella anisum
Plantes aromatiques et remèdes naturels au jardin
Très connu pour la fabrication de pastis, l'anis peut aussi vous servir pour vos infusions, vos huiles essentielles ou dans vos préparations culinaires telles que le pain d'épice.
Atouts nutritionnels :
Agit contre les troubles intestinaux, dyspepsie et colique. Sous forme d'huile essentielle, l'anis agit contre la toux grasse par inhalation.
Mode de conservation :
Sécher et en huile essentielle. Attention dès que les graines d'anis prennent une couleur foncée, elles deviennent inutilisables.
Conseil d'achat :
Des graines de couleur claire.
Date de semis / plantation :
du 01 mars au 10 mai
Début de récolte :
21 septembre
Fin de récolte :
21 décembre
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