je légume
Miel d'arbousier
Miel
Miel peu commun, celui-ci est amer. Ce miel est une exception, son goût unique est recherché par les fabricants de vinaigre de miel ainsi que par des consommateurs en attente de goûts différents.
Cristallisation :
Rapide avec une granulation grossière.
Couleur :
Sombre, presque noir à la récolte, il devient de couleur marron à sa solidification.
Début de récolte :
21 octobre
Fin de récolte :
10 décembre
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