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Miel de chardon

Très peu d'apiculteurs en France produisent ce miel, on le trouvera essentiellement dans le sud de la France.

Miel aux saveurs particulières, il est charpenté, parfumé avec un léger goût de réglisse.

Cristallisation :

Plutôt rapide et très fine.

Doré à la récolte, il devient marron clair une fois figé.

01 juillet

20 juillet