je légume
Cresson de jardin
Lepidium sativum
Légumes
Cette plante peut être consommée crue, comme une salade. Elle accompagnera formidablement une viande ou de petits fromages frais.
Atouts nutritionnels :
Riche en vitamine C et en vitamine B9,le cresson peut ainsi être considéré comme un aliment de haute valeur nutritionnelle, pouvant renforcer très efficacement la teneur en vitamines et en minéraux de l'alimentation.
L'apport energétique n'est que de 17kcal/100g . Il est aussi connu comme un médicament naturel, ses bienfaits ont un effet sur la santé cardio-vasculaire. Ses antioxydants protègeront également votre organisme.
Mode de conservation :
Éliminer les radicelles, consommez-le sans attendre.
Conseil d'achat :
Ne doit pas être avachi.
Date de semis / plantation :
du 01 mars au 30 avril
Début de récolte :
01 mai
Fin de récolte :
31 octobre
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